כך תפנקו את האורחים שלכם עם תפריט טבעוני מושלם
כשאתם מתכננים אירוע כמו חתונה, חשוב לוודא שכל האורחים ירגישו בנוח וייהנו, במיוחד אם ישנם אורחים טבעוניים.
תפריט טבעוני לא רק מציע מנות יצירתיות וטעימות, אלא גם משדר ערכים של קיימות, מודעות לבריאות והתחשבות בכולם.
איזה מנות טבעוניות מומלצות לחתונה?
מזנון פתיחה (מנות ראשונות קטנות)
- קבב טבעוני על מקל קינמון – קבב מתובל על בסיס קטניות או פטריות, המוגש על מקלות קינמון או רוזמרין.
- ברוסקטות טבעוניות – טוסטים קטנים עם ממרחים עשירים כמו גואקמולה, טפנד זיתים, פסטו אגוזים או ממרח ארטישוק.
- פחזניות במילוי קרם קשיו – נשנוש קליל ויוקרתי המבוסס על קרם אגוזים עשיר.
- סלטים אישיים בצנצנות – שילובים מרעננים כמו סלט קינואה עם חמוציות, סלט עדשים שחורות עם בטטה וסלט פסטה ירוקה.
מנות עיקריות סופר טעימות
- סטייק כרוב בגריל – פרוסות כרוב צלוי עם קרמל בלסמי ואגוזים קלויים.
- פאי רועים טבעוני – שכבות של עדשים ברוטב עגבניות, ירקות שורש ופירה תפוחי אדמה מתובל.
- פטריות פורטובלו ממולאות – ממולאות בקינואה, אגוזים ועשבי תיבול, מוגשות עם רוטב עגבניות עשיר.
- מוקפץ תאילנדי – אטריות אורז מוקפצות עם ירקות טריים, טופו ברוטב בוטנים.
- לזניה טבעונית – שכבות פסטה עם גבינות קשיו, ירקות קלויים ורוטב עגבניות עשיר.
מנות מיוחדות לפינוק אמיתי (טובות במיוחד לבופה)
- בר סושי טבעוני – מבחר רולים עם ירקות, אבוקדו, טמפה ופירות אקזוטיים.
- פיצה איטלקית בטאבון – פיצות דקות עם בסיסי גבינה טבעונית ותוספות כמו עגבניות מיובשות, ארטישוק וזיתים.
- שווארמה טבעונית – פיתות דקות עם "שווארמה" סייטן או טופו, מוגשת לצד סלטים טריים ורוטב טחינה.
קינוחים טבעוניים
- מוס שוקולד על בסיס אבוקדו – קינוח עשיר וקרמי שמרשים את כל האורחים.
- מיני מאפינס גזר ותמרים – ללא סוכר מוסף, עם תיבול קינמון.
- גלידות טבעוניות – מבוססות קוקוס או שקדים, במגוון טעמים מרעננים.
- עוגת שכבות טבעונית – עוגת חתונה מרשימה עם קרם קשיו ושוקולד מריר איכותי.
- כדורי אנרגיה טבעוניים – חטיפים קטנים המבוססים על תמרים, קוקוס ואגוזים.
מומלץ – קינוחים טבעוניים של ליב
למה חשוב שיהיה גם תפריט טבעוני באירוע שלכם?
- התחשבות באורחים – תפריט כזה מבטיח שכל האורחים, טבעוניים או לא, ימצאו מנות טעימות ומזינות.
- ידידותי לסביבה – מפחית את טביעת הרגל הפחמנית של האירוע.
- חדשני ומיוחד – משאיר רושם ייחודי עם מנות יצירתיות ומעוצבות.
- בריאות – האורחים יכולים ליהנות מארוחה קלה ומזינה שמותירה תחושת קלילות.
מומלץ – מתכונים טבעוניים של חברת ליב
איך לבחור קייטרינג טבעוני?
- ודאו ש-הקייטרינג מתמחה במנות טבעוניות ומתאים את המנות לטעמכם.
- טעמו את המנות מראש כדי לוודא שהן טעימות ומרשימות.
- בקשו לשלב מנות עם עיצוב ייחודי שירשים את האורחים.
עם תפריט טבעוני יצירתי ומגוון, החתונה שלכם תהיה בלתי נשכחת – גם למי שבחר באורח חיים טבעוני וגם למי שמחפש להתרגש מחוויה קולינרית יוצאת דופן.